2026 Uluslararası Ödüllerimiz

Bu yıl zeytinyağımız üç ayrı uluslararası jürinin karşısına çıktı ve üçünden de ödülle döndü: İstanbul'da altın, Atina'da ve Londra'da gümüş madalya.

Bizim için bu madalyaların anlamı, arkasındaki emeğin görülmesi. Bornova Yakaköy'deki Ecocert organik sertifikalı zeytinliklerimizde Trilye ve Memecik ağaçlarımızı sentetik girdi kullanmadan yetiştiriyoruz. Hasadı olgunluk zamanını bekleyerek yapıyor, toplanan zeytini bekletmeden soğuk sıkım yöntemiyle işliyoruz. Bu yol daha yavaş ilerleyen, verimden çok karaktere yatırım yapan bir yol; ama sonucunda ortaya çıkan yağın aromasını ve polifenol değerlerini koruyan tek yol da bu.

Ağaçtan tenekeye kadar her aşama kendi kontrolümüzde. Kendi bahçemiz, kendi hasadımız, kendi üretimimiz.

Olive Istanbul'un, Atina'daki Athena International Olive Oil Competition'ın ve London IOOC'nin panellerinde bu emeğin karşılık bulması, doğru yolda olduğumuzu gösteriyor. Sofranıza ulaşan her şişede aynı özenin olduğunu bilmenizi isteriz.